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宜蘭諾貝爾奶凍捲創立於1998年4月的春天，在好山好水好空氣的宜蘭羅東。張師傅堅持諾貝爾獎的精神，秉持以其崇高的信譽，嚴選最頂級的食材，研究最創新、最美味的食品，一份對甜點的信念與堅持，用心製作的美味完美呈現給您。芋頭奶凍：嚴選新鮮現採大甲上等芋頭 慢慢的享受精心烘烤出芋頭餡的香濃情味 調和在濃郁奶香而不甜膩的Q軟奶凍裡 讓喜愛芋頭的您無可挑剔 值得您的感受濃郁美妙滋味 。騎士乳酪：精選頂級食材，獨特工法×經典完美比例。最佳製程時間，烘烤出濃醇乳酪起士，釋放著滿滿的香氣，輕盈爽口綿密滑順，自然酸香濃純厚口感間，品嚐乳酪起士入口即化完美釋放，難以抗拒經典魅力。享受時間不同美味，冷凍取出後10 – 15 分鐘，口感如冰淇淋般濕潤爽口，散發淡淡乳酸香氣，享受著另一種幸福美味。
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